Bayous et blues : attractions en Louisiane

Participez à un road trip en Louisiane, l'un des États du Sud des États-Unis, qui ne manquera pas de vous séduire. Nous avons passé 12 jours à New Orleans, Baton Rouge, Lafayette, dans les marais et sur les plantations.

Plongez avec nous dans l'histoire du jazz de New Orleans, découvrez les anciennes plantations du Sud ainsi que l'histoire de l'esclavage, explorez la culture cajun à Lafayette et vivez les bayous et les paysages marécageux incomparables. Sans oublier la délicieuse cuisine, qui va de la cuisine créole à la cuisine cajun avec des racines africaines. De plus, la Louisiane est connue pour sa joie de vivre, car en plus du célèbre Mardi Gras, il y a toujours un festival quelque part.

Si vous souhaitez vraiment découvrir les États-Unis, vous devez absolument visiter la Louisiane. Laissez-vous inspirer par nos points forts pour planifier votre propre road trip.

Dans cet article, vous trouverez nos points forts pour 10 à 14 jours en Louisiane. Au total, nous avons passé 4 semaines lors de ce premier voyage dans le Sud, car nous avons effectué un road trip de Chicago à New Orleans.

New Orleans n'est peut-être pas la capitale, mais c'est la ville la plus connue et la plus grande de la Louisiane. La Louisiane est le point de départ parfait pour votre road trip à travers cet État fascinant. La ville multiculturelle sur le Mississippi impressionne par son mélange unique de cultures créole, française, indienne et afro-américaine, son histoire et son ambiance animée. Voici quelques-uns des points forts que vous pouvez découvrir dans cette ville vibrante :

Un incontournable pour tous les amateurs de gastronomie et de sauces piquantes est l'usine de Tabasco sur Avery Island, située à environ 20 minutes en voiture à l'ouest de New Iberia.

À peine croyable, mais oui : c'est ici qu'est produit l'ensemble de l'approvisionnement mondial de cette délicieuse sauce piquante ! Et ils en sont fiers : la marque Tabasco est chérie ici, tout est soigneusement entretenu et soigneusement préparé.

Après avoir visité l'usine ainsi que le musée - ce qui peut se faire seul ou avec une visite guidée - nous avons eu l'opportunité de goûter toutes les variétés à la dégustation de Tabasco. Parmi elles, il y a même deux saveurs de glace au Tabasco. Incroyable !

Vous pouvez aussi acheter la bouteille 'Tabasco Family Reserve' ; une variété qui a été vieillie en fût pendant plus de huit ans avant d'être mise en bouteille, et qui n'est disponible que ici, à Avery Island.

Nous avons aussi eu de la place pour un déjeuner afin de tester les différentes sauces en pratique. De juteux Po'Boys, un excellent Gumbo et un hot dog quelque peu énigmatique.

Ensuite, les Jardins de la Jungle adjacents vous invitent à faire votre propre safari routier. L'entrée est incluse dans le tarif du musée, et nous sommes enthousiasmés : sur le circuit de 5 kilomètres, la nature est abondante, la flore et la faune provenant de toutes les zones climatiques du monde semblent prospérer sans effort ici.

Lors de notre visite, les niveaux d'eau étaient si bas à cause de l'absence de pluie et de la chaleur persistante que nous n'avons vu que quelques alligators ; normalement, il y en a beaucoup plus à apercevoir.

Ce que beaucoup ne savent pas : ce n'est pas New Orleans qui est la capitale, mais Baton Rouge. La ville a également une riche histoire avec quelques anecdotes folles ainsi que des attractions.

Les points forts ici incluent surtout l'Ancien Capitole de l'État de Louisiane avec son architecture gothique. En tant que l'un des bâtiments historiques les plus précieux de tout l'État, l'> déborde d'histoire.

Sur le plan architectural, une visite, y compris une visite guidée, vaut vraiment le détour, mais aussi en termes de contenu, ici, avec des expositions temporaires, des programmes (notamment un film 4D véritablement divertissant sur l'histoire de la maison) et de l'art, beaucoup de choses sont racontées sur l'histoire variée de la Louisiane.

Impressionnante est la coupole en verre ornée de milliers de morceaux de verre coloré, qui inonde la pièce d'une mer de couleur. Vous visitezz même la chapelle, où la lumière, par temps clair, traverse les vitraux colorés pour se refléter au sol.

L'entrée est gratuite, seule la très recommandée présentation 4D coûte 2 $.

En tant que figure principale de l'histoire politique, Huebert Pierce 'Huey' Long doit être mentionné ; il a manœuvré pendant de nombreuses années depuis Baton Rouge en tant que gouverneur en utilisant pas mal de fois les zones grises de la législation à son avantage, mais il a également fait beaucoup pour la population et l'infrastructure de la région.

Pour se faire un monument, il a construit en 1932 le plus grand palais des États-Unis : devant le 'New State Capitol' de 137 mètres de haut (à partir duquel vous avez une belle vue sur Baton Rouge et ses environs) trône une statue de l'excentrique populiste, qui fut victime d'un attentat dans ce monument.

Les frites aux truffes les plus raffinées (accompagnées d'une délicieuse mayonnaise à l'ail) de notre voyage ont été dégustées au 'The Overpass Merchant', ainsi que des Boudin Balls juteuses.

Ici, il y a aussi quelque chose de léger : le tartare de thon est une excellente alternative aux burgers et aux frites, bien que ces derniers soient également cuisinés ici avec brio.

Ensemble avec les Red Stick Adventures, nous avons fait une visite à pied dans la ville chargée d'histoire et politiquement très active.

Particulièrement intéressante est la plus ancienne zone de Baton Rouge : 'Spanish Town'. Ce quartier est surtout connu pour son défilé annuel de Mardi Gras - le plus grand à Baton Rouge et la maison d'une multitude de personnes de diverses classes sociales.

En tant que mascotte du quartier, le flamant rose est omniprésent, symbolisant le proverbe : "Le mauvais goût est mieux que pas de goût du tout" comme un mantra pour le quartier.

L'histoire derrière cela : Au début de la saison de Mardi Gras, environ deux douzaines de grands flamants roses en contreplaqué sont placés dans les lacs de l'LSU pour annoncer que le défilé annuel approche. Il est traditionnel d'> - en d'autres termes : de voler - l'un de ces flamants et de le fièrement présenter dans son jardin.

À seulement 30 minutes du centre-ville de New Orleans se trouve la 'Destrehan Plantation'. Ici, vous pouvez vivre de près comment les gens - propriétaires de plantations et leurs esclaves - vivaient. L'installée fondée en 1787 par Jean-Baptiste d'Estrehan de Beaupré est la plus ancienne plantation documentée de la vallée inférieure du Mississippi.

Le bâtiment principal est marqué par l'époque coloniale française et espagnole. Dianne Honore Destrehan, une descendante directe de Jean-Baptiste Estrehan, nous conduit à travers le site, connue par beaucoup sous le nom de 'Gumbo Marie'.

Nous frémissons en écoutant les histoires inhumaines qui se sont produites ici ; particulièrement devant une table qui évalue les prix des esclaves selon l'âge, le sexe et les compétences, nous devons réprimer notre émotion.

Ici - comme dans la plupart des autres plantations de la région - la canne à sucre était principalement cultivée et récoltée. Ce travail est particulièrement exigeant, car la canne à sucre est toujours en saison. Les récoltes s'enchaînent les unes après les autres, ...

Pendant la visite, nous sommes toujours entourés des gigantesques chênes, pour certains centenaires, ornés de la mousse espagnole caractéristique de la région ; un décor unique que vous ne devez absolument pas manquer.

La plantation la plus célèbre et visuellement impressionnante de la région est la 'Oak Alley Plantation'.

Célèbre pour son allée de 250 mètres bordée de 28 chênes majestueux, cet endroit offre des vues impressionnantes de chaque angle. Les innombrables chênes isolés renforcent encore l'impression mystique, nous transportant dans le temps.

Oak Alley était également autrefois une plantation sucrière, construite et exploitée par des hommes, femmes et enfants asservis. L'exposition 'Slavery Exhibit', qui se trouve dans six cabanes pour esclaves fidèlement reconstituées, aborde tous les aspects de la vie des esclaves sur la plantation. Elle se concentre sur quelques personnes spécifiques qui y ont vécu et raconte leur vie et souffrance. Cela nous donne un lien beaucoup plus direct avec les histoires et le quotidien à une époque où les gens étaient encore divisés en classes. Impressionnant et oppressant.

Au centre visuel de l'ensemble se trouve la 'Big House' ; c'est ainsi que l'on appelle les grandes demeures d'une plantation. Prestige, pouvoir et luxe se dégagent de chaque pore de son aménagement et ce depuis longtemps devait illustrer le niveau de prospérité dont jouissaient les propriétaires des plantations. Comparée aux cabanes des esclaves qui étaient généralement cachées hors de vue, beaucoup plus loin derrière le champ, on prend conscience de la cruauté paradoxale de la situation.

Une visite vaut vraiment le détour, spécialement concernant l'histoire de l'esclavage, qui - comme nous le découvrons rapidement - varie d'une plantation à l'autre, mais ici, elle reçoit l'importance qu'elle mérite.

Nous recommandons d'arriver ici en fin d'après-midi et de profiter du coucher de soleil. Ensuite, une nuit dans l'un des charmants et bien entretenus guesthouses est un must : nous avons été fascinés par le matin où les chênes et leur mousse espagnole se réveillaient de manière surréaliste dans la brume matinale. Après le petit-déjeuner, une visite guidée approfondie, puis la suite - parfait !

Le Houmas House Estate se situe entre Baton Rouge et New Orleans et tente de faire vivre à ses visiteurs ce qu'était la vie sur une plantation de canne à sucre au 19ème siècle.

Cette plantation a à notre avis le passé le plus professionnel des trois que nous avons visités : il y a deux musées, trois restaurants, plusieurs bars, des cottages habitables, d'immenses salles pour des mariages et autres banquets, ainsi que de nombreux employés qui peuvent vous transporter avec des voitures de golf sur demande.

La maison principale a été remise dans l'époque antebellum et reflète l'opulence et la richesse de cette plantation sucrière dans les années 1880. Partout, on trouve des bibelots kitsch, presque chaque décor en bois est orné de sculptures.

La visite de la 'Big House' traverse 250 ans d'histoire et montre l'évolution architecturale. Les femmes qui font les visites portent des vêtements historiques.

Nous sommes un peu perplexes que l'esclavage ne soit même pas mentionné dans la discussion ; il semble que chaque plantation gère son passé d'une manière ou d'une autre. Mais nous trouvons cela plutôt étrange de passer complètement sous silence cette partie de l'histoire mouvementée.

Le domaine sur lequel nous nous installons dans deux bungalows pour notre dernière nuit est immense et très entretenu. De petits chemins serpentent à travers une nature luxuriante, un petit étang avec de grasses canards et des cygnes noirs (!) ainsi que les innombrables vieux chênes avec leur mousse espagnole invitent à l'exploration.

Le bar est petit mais très élevé, les murs sont mélangés de boissons raffinées avec des têtes d'animaux empaillées et habillées ; la 'Turtle Bar' a une ambiance bizarre.

Cependant, les cocktails en valent la peine de rester ici un instant. En particulier le Sazerac, un cocktail local rappelant l'Old Fashioned, est particulièrement savoureux ici.

Cuisine classique du Sud entre Gumbo, burgers et Shrimp Po'Boys ; ici, on ne peut pas se tromper, et en particulier le Gumbo - ici préparé avec des okras - est très bon.

La carte des vins est très européenne et le service fait des efforts pour accorder les cépages avec les plats choisis. On ne le rencontre pas souvent lors de notre voyage !

Découvrez ici des anciennes plantations en Louisiane que vous pouvez visiter

La petite ville bien entretenue de St. Francisville compte environ 1 700 habitants et offre de nombreuses possibilités d'activités pour les amateurs de nature.

Le 'Cat Island National Wildlife Refuge' est recommandé, offrant de longues randonnées.

Il préserve certains des derniers forêts de feuillus bas naturels de la région, un paysage unique composé de crêtes montagneuses et dépressions, de marais de cyprès-tupelo, de cours d'eau sinueux et de ravins à retenue, formé par le Mighty Mississippi.

En lien avec les inondations annuelles, cela fournit un habitat très productif pour divers poissons et animaux sauvages, y compris des rivières, des oiseaux chanteurs migrateurs, des oiseaux aquatiques hivernants, des ours noirs de Louisiane et d'autres animaux sauvages résidents.

Le Refuge est également le domicile d'un vieux cyprès des marais, l'un des plus grands arbres de toutes les espèces à l'est de la Sierra Nevada. L'âge de l'arbre est estimé à environ 1 500 ans. Avec près de 30 mètres de haut et un circonférence de 17 mètres, on se sent vraiment petit à côté. Impressionnant !

Pour ceux qui souhaitent se restaurer avant ou après ce spectacle naturel, nous recommandons de déjeuner ou dîner au 'The Saint', restaurant du noble 'St. Francisville Inn'.

Burgers au poulet juteux, Boudin Balls croustillantes, crevettes frites croustillantes avec ananas et fromage de chèvre fumeux irrésistible avec du miel local - ici, il est impossible de se tromper.

Lafayette se situe au cœur du pays Cajun et Créole de la Louisiane. Son histoire remonte au 18ème siècle, lorsque les Acadiens canadiens furent expulsés et s'installèrent en Louisiane. De nos jours, le terme 'Acadiens' est synonyme de 'Cajuns'.

Lafayette est considérée comme l'épicentre de la cuisine cajun, et en 2013, elle a été même désignée comme la 'meilleure ville gastronomique' des États-Unis. Elle est également le berceau de la musique Zydeco, dont nous parlerons plus tard.

D'ici là, nous flânons dans le centre-ville de Lafayette sur Jefferson Street, buvons du café hipster chez 'Reve Coffee Roasters', apprécions d'excellentes tapas au 'Central Pizza & Bar' et faisons du shopping dans les nombreuses librairies, magasins de vêtements et de disques.

L'un des meilleurs dîners se déroule au 'Spoonbill'. Dans une ancienne station-service, une cuisine du Sud modernisée est servie, qui, malgré toute sa créativité, conserve l'identité culinaire substantielle du Sud.

Nous nous régalons avec des Poke Bowls, des crevettes BBQ, un pain au pesto incroyablement bon, et en buvant de la IPA fraîche, pendant que dehors, le monde semble s'écrouler - mais bon, la pluie fait du bien à la région !

Ce week-end, un match important (enfin, quel match n'est pas important ?) des LSU Tigers de l'Université de l'État de Louisiane se joue. Partout, le violet et le jaune nous accueillent, ce qui fait qu'il n'y a quasiment pas de chambre d'hôtel disponible dans la ville.

C'est pourquoi nous sommes logés au 'Courtyard by Marriott Lafayette South', un hôtel qui pourrait être mieux si ce n'était pas loin du centre-ville, et au nouveau encore, toujours bruyant avec une climatisation que nous ne pouvions pas arrêter.

Si possible, recherchez des hôtels à l'avance et consultez les avis en ligne ; si quelqu'un se plaint de la climatisation ici, elle sera probablement inarrêtable.

Alors qu'il pleut toujours à l'extérieur, nous nous réfugions dans les musées ; surprenant comme 'Acadania Center for Arts' dans le sud du centre-ville est léger et moderne.

Différents artistes locaux et internationaux se mêlent ici en un tout parfois tangible, parfois abstrait. Impressionnant aussi, la hauteur et la luminosité des salles donnent assez d'air aux expositions ; à aucun moment, on n'a l'impression d'être submergé par la multitude des pièces exposées. L'entrée est gratuite.

Le soleil apparaît, et nous voulons bouger : ça se passe particulièrement bien au lac Martin à l'est de Lafayette.

Nous avons marché sans interruption pendant plus de 8,5 kilomètres autour du magnifique lac bordé de cyprès, de chênes et de saules, et avons même pu apercevoir un gros alligator non loin du rivage.

En avançant (ou au début, quand on marche dans le sens des aiguilles d'une montre), il y a un passage assez boueux. Si vous ne voulez pas nettoyer vos chaussures par la suite, prenez des chaussures de randonnée ou de rechange.

Un peu plus cher mais également très stylé et habilement conçu, le 'Vestal' au cœur de Lafayette a beaucoup à offrir.

La cuisine ouverte est dominée par de grands feux ouverts. Cela peut seulement signifier une chose : de superbes steaks y sont probablement servis. Nous commençons à nouveau avec des huîtres, cette fois-ci, une sélection est même proposée ; nous optons pour les versions canadiennes et sommes ravis par leur fraîcheur, leur iodité et leur fondant.

Le ceviche était un peu fade, mais la qualité des steaks nous a beaucoup plus impressionnés. Si la sauce à l'ail pouvait encore vraiment avoir bon goût d'ail, nous серién même tous les semaines ici !

Une belle sélection de vins est également présente, incluant même quelques vins naturels intéressants venant de Californie. Si quelqu'un est prêt à dépens une fois un peu plus, mais souhaite être récompensé avec des plats et une atmosphère cosmopolites, le 'Vestal' est parfait.

Il est crucial de réserver à l'avance si vous souhaitez aller au 'The French Press'. Ce restaurant populaire pour le petit-déjeuner - bien que 'petit-déjeuner' en Amérique puisse également signifier 'burger avec des frites et Bloody Mary' - est extrêmement prisé. Nous avons accepté les 40 minutes d'attente et avons profité de la belle journée pour flâner dans Lafayette.

Enfin à table, nous avons reçu une belle décharge de glucides et de candeur américaine : un délicieux 'Croque Madame' que les papilles semblent comprendre à peine.

La chose devient un peu plus délicate avec le 'Chicken & Waffles'. Une gaufre sucrée - recouverte de cheddar (!) - rencontre trois morceaux de poulet frit de la taille d'une poigne (!!). Ajoutez-y une louche de sirop d'érable (!!!) et de la sauce piquante (!!!!) et voilà le plat que je devais absolument essayer : sucré, aigre, salé, épicé - tous les adjectifs qui commencent par 'S' sont représentés ici. Ce n'est pas tout à fait mon goût, mais en tout cas, c'est sûr : incroyable !

Dans la petite ville voisine de 'Breaux Bridge', près de Lafayette, se trouve 'Buck and Johnny's'. Ici, on cuisine des classiques italiens tout en les mêlant à une forte influence cajun. Ce samedi matin, nous n'avons pas pu profiter de cette fusion mais avons eu la chance de participer à un rituel local : le 'Zydeco Breakfast' ! Dès 8 heures, les gens font la queue pour obtenir une place.

Le Zydeco est un genre musical particulièrement répandu en Louisiane, avec des influences de blues, de rhythm and blues, de la musique créole de Louisiane et de celle des Amérindiens de Louisiane. C'est plutôt complexe, avec un mélange d'accordéon et de rythmes de valse, étant une musique extraordinairement joyeuse et dansante.

Puis ça devient très vite très vivant : les tables brillent d'un jaune éclatant, alors que des 'Bottomless' - comprenez à volonté - Mimosas sont servis. Ces délicieuses boissons à base de champagne et de jus d'orange ne vont pas seulement vite dans le sang, mais apparemment aussi dans les jambes.

Au premier rythme, ici, on secoue la danse comme si le lendemain n'existait pas. Les danses de couple du monde entier se rencontrent sur une musique à plein volume. Une surprise inattendue !

'Middendorf's Restaurant' : Un morceau de Bavière en Louisiane

Le 'Middendorf's Restaurant' est un endroit tout à fait bizarre : à notre arrivée, des drapeaux bavarois flottaient alors qu'un Allemand en lederhosen jouait des airs folkloriques sur son accordéon. Cependant, le restaurant est réputé pour son catfish ultra-fin - que se passe-t-il ici ?

L'Allemand Horst Pfeifer et son épouse américaine Karen ont pris le contrôle du restaurant, situé juste sur le lac Maurepas, en 2007 et ont depuis fait preuve d'un sens commercial avisé. Cela inclut la célébration animée de l'Oktoberfest 'traditionnelle' et une carte quotidienne de spécialités allemandes comme la jarret de porc et le rôti.

Nous nous sommes plongés dans des morceaux de catfish ultra-fins, croustillants et délicats. Par temps clément, vous pouvez également vous asseoir sur la véranda avec vue sur le lac et respirer un instant avant de poursuivre.

Cajun Encounters Swamp Tours : Alligators, tortues, hérons et ratons laveurs

Ce prestataire de voyage, situé au nord-est du vaste Lake Pontchartrain, vous emmène pendant environ 90 minutes à travers les marais pittoresques de Honey Island, où vous verrez de nombreux alligators et en apprendrez davantage sur l'anatomie, l'environnement, la nature et les espèces végétales des marais de Louisiane.

Si vous êtes logé à New Orleans, Cajun Encounters propose un transport collecté vers le point d'embarquement pour le bateau.

Nous avons trouvé que les bateaux étaient extrêmement bondés et que la demande assez forte de retours positifs sur Google était un peu étriquante -mais si cela ne vous dérange pas (et si vous n'avez peut-être jamais vu un alligator dans la nature), lancez-vous dans cette petite aventure !

Directement sur le lac Pontchartrain - et en face de la grande ville de New Orleans - se trouve la charmante ville de Mandeville. Environ 12 500 personnes y vivent au bord de la rivière, tout est bien entretenu et soigné. On a l'impression d'être transporté en Californie, un vent cosmopolite souffle - et tout le monde semble avoir un chien. Ici, nous avons aussi vécu les plus belles levers de soleil !

Hébergement au 'De la Bleau Bed & Breakfast'

Aussi jolis que la ville, le 'De la Bleau B&B' est situé au cœur de la ville. Différents petits appartements dans ou sous la maison principale évitent complètement la sensation d'un hôtel animée - et le petit-déjeuner avec bacon, œufs brouillés et pancakes mérite amplement de passer une ou deux nuits ici tout en explorant la région !

Dîner dans le magnifique 'Palmettos on the Bayou'

Situé à environ 20 minutes en voiture de Mandeville, le restaurant 'Palmettos on the Bayou' à Slidell offre probablement le meilleur cadre de dîner de tout notre voyage !

Le restaurant est directement au bord de l'eau, et comme si l'on était en pleine forêt, cet établissement en bois moderne se love harmonieuse entre les nombreux arbres et petites cabanes.

Extrêmement cosy - et la nourriture impressionne également : ici nous avons goûté des huîtres enfin dans leur pureté, des crevettes BBQ juteuses et probablement le meilleur Gumbo de tout notre voyage.

Randonnée à vélo dans le St. Tammany Parish

'St. Tammany Parish', c'est le nom de la région qui fait de Mandeville un excellent point de départ.

À quelques minutes en voiture au nord se trouve la petite ville de Covington. 'Brooks Bike Shop' est devenu un nom solide avec ses trois succursales et propose des vélos à louer pour explorer la région.

Il est bon de se déplacer après tous ces huîtres et autres plats frits. Nous avons passé quelques heures à parcourir la région, en longeant les traces de Tammany jusqu'à la petite ville d'Abita Springs.

Ici, vous ne devriez pas manquer la 'Abita Mystery House'. Cette attraction locale est gérée par l'inimitable John Peble. Il s'est inspiré du curieux 'Tinkertown Museum' au Nouveau-Mexique et présente des milliers d'objets fabriqués à partir d'objets jetables et d'autres souvenirs dans son cabinet d'art curieux.

Parfois hilarant, parfois extrêmement créatif, vous pouvez passer une heure inattendue (!) dans les nombreuses pièces remplies de boutons et d'interrupteurs.

John Bullard, directeur du New Orleans Museum of Art, est même allé jusqu'à dire que l'Abita Mystery House était le "musée le plus fascinant et provocateur de Louisiane". La boutique du musée, avec son propriétaire extravagant à la caisse, contribue à l'unicité de ce lieu particulier.

Pour le déjeuner, nous nous arrêtons en cours de route au 'Abita Brew House'. Les artichauts frits acidulés et les Boudin Egg Rolls nous ont particulièrement plu.

Abita elle-même est réputée pour sa vaste sélection de bières artisanales, qui bénéficient d'une excellente réputation dans toute la région. Ici, à la source, nous pouvons déguster jusqu'à six différentes bières dans de petits verres.

Romance du coucher de soleil sur la rivière Tchefuncte

La rivière Tchefuncte (prononcé 'Chuh-funk-tah') près de Madisonville est depuis des générations un endroit populaire pour la flore, la faune et la vie sauvage au sein des pittoresques voies navigables.

Le jeune capitaine Mike Jones, qui a décidé très tôt de vivre sur l'eau, de 'Louisiana Tours and Adventures', nous a emmenés en excursion sur son bateau pendant quelques heures au coucher du soleil à travers les magnifiques petites voies navigables, partageant ses connaissances sur les oiseaux - tels que le Martin-pêcheur - et sur l'histoire de la région.

C'est là que 'Le Chant des Rivières' a été filmé. Et si la chance est de votre côté, le soleil se couche de manière hyper-romantique sur le lit d'eau !

Dîner à 'The Anchor'

Juste au coin du port d'embarquement de Mike, 'The Anchor' invite à un dîner du Sud avec vue sur la rivière Tchefuncte.

Des tacos de crevettes croustillants, des margaritas rafraîchissantes et un local très bruyant et vibrant avec de la musique live devraient activer les dernières cellules de fatigue de votre corps après une longue journée. Réservation recommandée !

Au-dessus du restaurant se trouve le plus raffiné 'Tchefuncte's Restaurant'. La haute cuisine française rencontre le poisson du Sud, sans oublier les steaks maturés et les pâtes. Si vous avez besoin d'un changement de nourriture copieuse, c'est un excellent endroit pour le faire.

Le pays des possibilités illimitées se découvre de manière individuelle. Pour beaucoup, c'est un rêve, surtout pour les voyages en ville et sur la route.

Pour que votre planification et préparation pour cette grande aventure américaine ne prennent pas trop de temps, nous avons noté ici les principales astuces pour vous. Vous trouverez tout en détail dans l'article avec les meilleures conseils de voyage pour les USA.

Pour entrer aux États-Unis, il vous faut ce qui suit : un passeport biométrique, valide au moins 6 mois et comportant deux pages vierges. En tant que citoyen de l'UE, vous n'avez pas besoin de visa approprié. En revanche, vous devez obtenir une autorisation de voyage électronique (ESTA) dans le cadre du programme 'Visa Waiver'.

Il est recommandé de faire la demande d'ESTA plusieurs semaines avant votre voyage, en remplissant le formulaire ESTA en ligne. L'ESTA coûte 21 $ et est valable pendant 2 ans. Ensuite, vous devez demander à nouveau l'ESTA. Un email vous sera envoyé avant son expiration.

Toutes les informations sur la demande et un guide étape par étape pour le formulaire allemand se trouvent dans cet article :

Formulaire ESTA pour les USA - Guide étape par étape

Le formulaire ESTA doit être rempli par tous les voyageurs, que ce soit pour des raisons personnelles ou professionnelles. Cependant, si votre voyage dure plus de 90 jours, vous devez demander un visa auprès de l'ambassade.

Lorsque vous recherchez la page Web pour le visa ESTA sur Internet, vous tomberez sur des services payants qui souhaitent vous 'faciliter les tâches'. Ces agences sont beaucoup plus coûteuses. Ne demandez l'ESTA que via ce site officiel ici.

Actuellement, les meilleures cartes de crédit gratuites pour les voyages sont la carte de débit de DKB Bank, GenialCard (Hanseatic Bank) et la Mastercard Gold de TF Bank. Avec un ensemble d'au moins 2 de ces cartes, vous pouvez presque toujours retirer de l'argent aux guichets automatiques à l'étranger et payer sur place sans frais à l'étranger pour des devises étrangères ! -> Vous trouverez ici tous les conseils de mes expériences pour les meilleures cartes de crédit de voyage comparées.

Les mois idéaux pour visiter la Louisiane sont le printemps et l'automne, d'avril à juin et d'octobre à novembre. Le temps est souvent agréable et l'humidité est généralement moins élevée que pendant les mois d'été. De juin à fin octobre, il peut faire une chaleur insupportable, et c'est la saison des ouragans. Nous avons eu fin octobre à début novembre des températures entre 20 et 28 degrés, mais un jour de novembre, l'humidité était élevée.

Souhaitez-vous aller à New Orleans pour le Mardi Gras ? Alors, vous devrez vous occuper du logement très tôt. Les hôtels sont plus chers et le taux d'alcool (surtout les odeurs que cela entraîne) augmente.

Aucune compagnie aérienne ne propose actuellement de vol direct d'Allemagne vers New Orleans, le point de départ idéal pour un road trip en Louisiane. C'est pourquoi il est intéressant de comparer les prix et de réserver rapidement. Je vérifie d'abord sur Skyscanner, puis je vérifie directement avec les compagnies aériennes sur leurs sites Web pour voir si les vols ne sont pas finalement moins chers.

L'aéroport Louis Armstrong International a été ouvert peu avant la pandémie et a des distances courtes, mais un point noir : si vous devez ramasser ou restituer une voiture de location, vous devez prévoir au moins 30 minutes de plus. En effet, il faut environ 20 minutes pour rejoindre le terminal depuis le retour de la voiture de location avec la navette.

L'aéroport Louis Armstrong International à New Orleans est à seulement 25 minutes du centre-ville. Comme nous voyageons en voiture de location, je n'ai pas d'informations sur les navettes du centre-ville vers la ville (ou vice versa).

On nous demande souvent combien de temps à l'avance nous réservons nos vols. En général, nous réservons souvent beaucoup trop tard, lorsque les billets deviennent rares et que les prix augmentent. Pour ces vols, nous avons observé les prix pendant 3 semaines. Nous avons réservé nos vols 2 mois avant le départ.

Certainement. Sans voiture de location, vous n'irez pas très loin ici. Tout ce que vous souhaitez explorer en dehors de New Orleans (y compris des villes comme Lafayette ou Baton Rouge) est mieux fait en voiture. Nous avons été en déplacement plus longtemps (4 semaines depuis Chicago jusqu'à New Orleans) et avons dû donc payer 300 $ de frais de location (environ 430 $ avec taxes). Nous avons réservé notre voiture de location et quelques hôtels lors du voyage via CANUSA.

Si vous ne restez que en Louisiane, il est préférable de prendre la voiture de location après votre séjour à New Orleans. Le valet dans les hôtels est coûteux (à partir de 35 $ par nuit), et vous ne conduirez pas particulièrement dans la ville.

Pour le road trip, nous avons consulté les sites officiels du tourisme de Louisiana Travel. Nous avons également acheté les guides de voyage suivants pour planifier notre voyage :

J'espère que cet article vous a plu et a répondu à vos questions. Si vous avez d'autres idées ou questions, nous serons ravis de recevoir vos commentaires ici sur le blog de voyage.

Si vous n'avez pas de questions : nous sommes tout de même impatients de recevoir vos retours et de voir que vous le partagez avec vos amis !

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